Богатые люди ОАЭ избегают сахара и стараются приучить своих детей питаться здоровой пищей, дети иногда балуются фастфудом, особенно когда к ним приходят друзья, говорит Креллин. «Тогда они просто заказывают огромный McDonald’s», — смеется он. Частные повара предугадывают потребности своих состоятельных клиентов еще до того, как они будут озвучены. Наполеоне, например, замечает, если клиенты стараются еда заказывать определенное блюдо в определенный день — например, лазанью в субботу — и любит держать его готовым каждую субботу «независимо от того, просят они его или нет», поскольку его приготовление занимает время. Они часто путешествуют по всему миру со своими клиентами, посещая роскошные, эксклюзивные места отдыха в Турции, Греции, Франции, Италии и Испании. Однажды, когда семья отдыхала в их дворце в Пакистане, Наполеоне вспоминает, что ингредиенты привозили из ОАЭ. А в другой раз его клиентам так понравилась еда в оздоровительной клинике в Швейцарии, что они отправили его туда на 10 дней, чтобы он изучил еду, чтобы он мог приготовить ее дома. А иногда, если им нравится определенное блюдо в ресторане в Дубае, они просят его пойти туда и попробовать его. «Они бронируют билеты и платят ресторану только для того, чтобы я пошел и съел еду, чтобы я мог приготовить ее дома», — объясняет Наполеоне.
Он пытается объяснить любовь сверхбогатых и состоятельных людей к таким роскошным обедам. «Однажды мой клиент, который очень, очень богат, сказал мне, что у него уже есть все, что может предложить ему мир. Допустим, вы сегодня покупаете Bugatti, вы все равно привыкнете к нему через две-три недели. А как только вы привыкнете к лучшему, что вы будете делать? Но единственное, к чему вы никогда не привыкнете, — это еда, потому что независимо от того, сколько вы съедите сегодня, завтра утром вы все равно будете голодны». В прошлом году Кристин Джабунан работала с Эрролом Маском и его деловыми партнерами в качестве личного дворецкого в Дубае. «Было очень приятно работать с ними», — говорит Джабунан из Royal Maison. «На самом деле, он очень забавный и любит шутить. И они также были очень щедры». Ее услуги персонализированы в соответствии с потребностями клиентов, но в целом она руководит персоналом по уборке, организует гардероб (одежда сортируется по бренду и материалу), занимается стиркой, работает личным помощником клиентов, упаковывает их багаж для зарубежных поездок, готовит еду и бронирует билеты на самолет. «Клиенты очень строго относятся к соблюдению времени», — объясняет она. «Мы следуем расписанию, и я все подготавливаю соответственно». И они не ходят в магазины, как мы. «Например, если они хотят пойти в этот магазин Rolex, мне нужно забронировать его, прежде чем мы пойдем туда. Или я закажу его онлайн, так как у некоторых из них нет времени ходить по магазинам. Однажды я заказала косметический бренд из Европы для клиента, так как он был распродан в Дубае».
«Как только вы действительно узнаете их, вы понимаете, что они просто обычные люди», — продолжает она. «Однажды я заботилась об одной клиентке, которая была очень больна. Она только что вернулась из поездки за границу и плакала, желая увидеть свою мать, которая осталась в другой стране, и я организовала видеозвонок. Это заставило меня понять, что они такие же, как мы».
источник публикации: Khaleej Times
дата публикации 3.05.2025