Власти Абу-Даби вводит строгий контроль за питанием, которое имеют дети в школах, начиная с 2025/26 учебного года. Департамент образования и знаний Абу-Даби (ADEK) разработал и предложил новую политику, значительно ограничивающую использование определенных продуктов и технологий, разрешенных к использованию в высших учебных заведениях. Цель нового руководства состоит в том, чтобы достичь уровня, когда дети обеспечены здоровым питанием среди учащихся и снижен риск, связанный с питанием. Новые правила, вступающие в силу с осени 2025 года, нарушения как в меню школьных столов, так и в отношении еды, учеников, которую дети носят из дома. Запрещено вводить в школьный рацион продукты с избытком сахара, соли, сахара и искусственных добавок. Жареное: Под строгим запретом действуют все жареные блюда, такие как картофель фри, фалафель, самоса и жареная курица. При этом разрешаются те же блюда, но приготовленные запеканием в духовке или аэрогриле.
Сладости и пустые калории: ограничения касаются десертов с высоким содержанием сахара. Поэтому замените их цельнозерновыми продуктами с низким содержанием сахара, фруктовыми десертами и темным шоколадом. Напитки: Категорически запрещены все газированные напитки (включая диетические), энергетические, спортивные напитки, а также любой чай и кофе (холодный и горячий). ADEK считает, что они несут питательной ценности и отрицательно влияют на поведение детей. Разрешены только чистая вода, газированная вода без добавок, вода с натуральными фруктами и несладкими соками. Обработанное мясо и добавки: В запрещенных списках попали жирные и обработанные мясные продукты, продукты, содержащие глутамат натрия, кукурузные аналоги, искусственные красители и подсластители. Сусы и молочные продукты: Запрещены жирные соусы и заправки (майонез, кетчуп, ранч), а также маринованные овощи. В молочном сегменте действуют только натуральное молоко, несладкий йогурт и натуральный сыр.
Аллергены: В целях безопасности детей, страдающих аллергией, в школах полностью запрещены все орехи, кунжут, соя и продукты, содержащие эти ингредиенты. Под запрет попали блюда и напитки с высоким содержанием жиров, сахара, соли и искусственных добавок. В частности, запрещены жареные продукты, включая фалафель, самосу, картофель фри и жареную курицу. При этом запечённые, приготовленные в духовке или аэрогриле версии этих блюд остаются допустимыми. Ограничения коснулись и сладостей с избытком сахара и так называемых «пустых калорий», которые могут негативно влиять на здоровье зубов и контроль веса. Вместо них школам и родителям рекомендовано выбирать изделия из цельнозерновой муки с минимальным добавлением сахара, фруктовые десерты и тёмный шоколад с высоким содержанием какао. Полностью запрещены газированные напитки, включая диетические и безкалорийные версии с искусственными подсластителями, а также энергетики, спортивные напитки, кофе и чай — как горячие, так и холодные. По мнению регулятора, такие напитки не несут питательной ценности и могут влиять на концентрацию, сон и уровень активности детей. Альтернативой должны стать обычная вода, газированная вода без добавок, вода с натуральными фруктами и соки с пониженным содержанием сахара. В перечень запрещённых продуктов также вошли переработанные и жирные мясные изделия, продукты с искусственными красителями, глутаматом натрия, кукурузным сиропом и искусственными подсластителями. Отдельные ограничения введены для молочных и соевых напитков. Разрешены только натуральное молоко без добавок, несладкий йогурт и натуральные сыры. Под запрет также попали маринованные овощи, высококалорийные соусы и заправки, включая кетчуп, майонез и ранч. Кроме того, в рамках политики по защите детей с аллергиями в школах Абу-Даби запрещены все орехи, кунжут, соя и продукты с их содержанием.
источник публикации: Семья и дети в ОАЭ
дата публикации 13.02.2026